柑橘中的“甜心公主”——新平沃柑解密来啦！

　　它是柑橘中的“贵妇人”

　　它是出了名的“晚熟大王”

　　它是出了名的“甜二代”

　　如果要问错过什么，绝不能错过的水果是什么？

　　毫无疑问，新平沃柑！

　　云南新平，山好水好，水果更好！特别是新平的沃柑，甜蜜多汁，鲜润可口，尤其的好。

　　新平沃柑，大部分产区位于干热河谷地区，冬天光照长，白天黑夜气温差异大，相比广西沃柑更漂亮的果型，味甜不酸、甜度高、水分足、无渣的口感，而且能错季丰收，成熟期相对较晚，到来年的三月份，还能享受沃柑的鲜甜。已经跻身网红水果，受到全国吃货们的赞不绝口。

　　01

　　新平沃柑，迷之好吃

　　剥开果皮，首先闻到的是清新的橘子香，果肉娇艳欲滴，皮很好剥。橙黄外表下裹满鲜嫩果肉，忍不住多吃几口，甜汁如蜜一样飙出，幸福感爆棚！

　　每吃一口都是橙子和橘子的味道混合，是一次新的味觉体验。只要你送给吃过的朋友基本都会回头问，在哪里还可以买到。

　　毫不夸张的说，如果把普通柑橘比作汽车界的比亚迪，那么沃柑就像是劳斯莱斯；如果普通柑橘是化妆品中的大宝SOD蜜，那么沃柑就好比是SK-II 神仙水。

　　沃柑的营养丰富，富含葡萄糖、果糖、果酸，仅维生素C的含量就是苹果的30倍。

　　不想出门，呆在干燥的空调房里，嘴唇容易干涩，这时吃几个鲜甜多汁的沃柑，清嗓补水，解乏放松，既解渴又滋润皮肤~

　　什么都比不上寒冬时节和家人围坐，品尝这一口刚刚成熟的甜，它代表的是至鲜至嫩，也是一家人的甜蜜幸福。

　　02

　　一山一城一果

　　跨越寒冬的甜蜜

　　沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交品种。属于晚熟杂交柑桔品种，因丰产、甜度高、栽培管理较容易，被迅速推广种植。业内有句话叫做中国沃柑看云南，云南沃柑种植主要分布在新平县、宾川县等地，尤其是新平县盛产的沃柑，得益于优良的地理环境气候，生长出来的沃柑品质格外出众，口感更是让人交口称赞。

　　今年是新平果农种植沃柑的第九个年头，沃柑前期需要大量水分灌溉，但云南地貌都是山地，新平利用丰富的河谷水资源，和哀牢山山泉，给予沃柑充足的浇灌，而云南新平山地阳光照射足，土质疏松、肥沃、土层深厚，透气性好，长出来的沃柑自然更甜润。

　　要想沃柑长得优质，还必须纠正种植观念，从过分追求产量过渡到追求质量，为了品质更稳当均匀，新平果农对果树进行了精细管理。每年蔬果期，树底下全都是被摘掉的果子，每处果台只留一个精心挑选的健康幼果，就是这样“少生优生”，让树枝供给足够营养，才能生长出品质极佳的沃柑！

　　什么时候采摘，也是决定口感的核心因素。

　　同样是采摘沃柑，一般果农在果子未成熟时，好的坏的，甜酸不论，一次性全采完。新平沃柑讲究成熟度，非树上自然成熟，不下树。要求17.5°的黄金糖酸比完美融合。

　　晨间凌露而来，这样最新鲜。

　　先采外围、糖分营养充足的成熟果，待过些时日，靠里面的果实糖度提上来，再采摘下一批，耗时耗力。

　　新平果农看见满山橙红果子挂满树梢，果皮细腻色泽光亮，口感也丰润甜美，心里很满足。

　　我们随手在果园里摘来品尝，皮超好剥，果瓣大，果肉嫩到快要溢出水来。三两瓣下肚，从舌尖到脚尖，整个人瞬间感觉到清爽通透，如沐春风。

　　自从开始成熟采摘，每天都有好几批人前来品尝。剥开果皮，美美的咬上一口，那种天真的满足感，像是对沃柑最大的肯定，也是新平人最大的幸福。

　　当采摘季来临，来新平品尝一份特别的甜蜜吧！

　　您也可以在电商网站搜索新平沃柑，就可以把来自云南新平的甜蜜，送到家中！